Nhà hàng gần đây Ma Pi Leng Restaurant
Một trong những quán ăn ngon dọc phố là nhà hàng Mã Pí Lèng. Nếu đến Mã Pì Lèng thường ở lại Những món đặc sản Hà Giang sau đây hầu như thường xuyên thưởng thức ở bất kể nhà hàng gần đây ở Hà Giang hoặc quán ven đường đều ngon: Thắng dền: Vào những ngày se lạnh ở Hà Giang, sẵn sàng một bát rau dền nóng hổi, ngọt ngọt đảm bảo là cực kỳ thích hợp! Thoạt nhìn, Thắng dền vô cùng giống bánh trôi vùng hạ nhưng hương vị hoàn toàn khác. Rau dền thắng có lớp phủ bên ngoài là bột gạo nếp, có thể vo biến thành lần nào viên không cần phải nhân hoặc nhân đậu và dừa vừng. Sau khi tạo bởi bột rau dền thang, cho vào nồi nước sôi đun đến khi bột chín và nổi lên trên mặt giống như cách thực hiện bánh trôi thông có lẽ. Sau đó vớt ra đổ vào tô nước nắm tới pha đường mơ và gừng. Bột dẻo và mềm, nước sốt ngọt ấm, cay cay nhưng không quá cay, vị ngọt không quá nồng mà vừa phải, rắc thêm đậu phộng rang, rưới nước cốt dừa ăn cực kỳ ngon. Xôi ngũ sắc: Xôi ở Hà Giang và các tỉnh miền núi nắm tới phổ biến màu sắc không chỉ thu hút mà còn mang phổ biến ý tưởng. Màu đỏ cam là màu của dục vọng, màu xanh lá cây là màu của núi rừng tươi hiệu quả, màu vàng là màu của sự chính trực, màu tím là màu của đất đai màu mỡ và màu trắng là màu của tình yêu chung thủy. Thoạt nhìn, xôi sở hữu vẻ giống xôi mà quý khách du lịch Hà Giang có thể ăn ở hạ lưu, nhưng để sở hữu được xôi ngon, bạn tốt nhất nên chọn loại xôi hoa vàng và ngâm trong nước khoảng 8 tiếng, sau đó tặng xôi lên bếp nấu chín. Đồng đều, đàn hồi và nắm tới mùi thơm. Màu của gạo nếp được tạo màu bằng gấc, lá gừng, củ nghệ, quả dành dành và lá xanh để nắm tới được hương vị tinh tế, thơm phức hòaquyện với mùi thơm đặc biệt của gạo nếp. Xôi ngũ dung nhan thường xuyên ăn riêng, chấm muối vừng, xào với cơm, ăn kèm cá nướng hoặc thịt thì siêu ngon.